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1猕猴桃洗净去皮切小块，
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2放入奶锅中，撒上糖，腌制两个小时；
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3新鲜薄荷叶泡在水中，水中加少许盐；
- 4浸泡后取出，切块；
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5准备麦芽糖、柠檬汁、朗姆酒；
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6腌制了两个小时的猕猴桃已经开始放水，大部分糖都融化了。
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7置火上，小火煮，15分钟后加入柠檬汁；
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8继续小火煮至果酱很浓稠，加入麦芽糖搅拌均匀，
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9再次加入朗姆酒，继续煮至酒味散去；
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10加入切碎的薄荷叶，搅拌均匀，离火晾凉，
- 11装瓶并密封，放入冰箱保存；
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12将薄荷放入果酱中，搅拌均匀即可，无需煮沸；吃起来有薄荷的清凉感，涂在白吐司上味道极佳；
