金鼎厨艺

红心猕猴桃果酱的制作方法

  • 1
    材料:红心猕猴桃1800克,白糖400克
  • 2
    将猕猴桃切成两半,
  • 3
    用勺子把果肉挖出来。
  • 4
    放入碗中。
  • 5
    取出所有果肉。
  • 6
    倒入锅中,加入糖。
  • 7
    置火上,用勺子将猕猴桃压碎。
  • 8
    用大火煮沸,然后转中火煮至水份减少,然后转小火煮。
  • 9
    不断搅拌至汁浓稠且没有明显水份,即可关火。
  • 10
    装瓶,密封保存。