金鼎厨艺

霸王花排骨汤的做法和步骤图解

霸王花排骨汤的做法说明

老公肺热咳嗽,就特地为他煲了这个汤!
因为霸王花功能主治:止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之。
清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。

所以给他下下火,不知道是不是汤的缘故,现在也在慢慢恢复中了,银耳汤当然也没少喝的!

新会陈皮半个排骨400G霸王花80G玉米1根胡萝卜1根蜜枣2颗姜盐1.霸王花泡水发开,新会陈皮也泡发一下;泡好的霸王花沥干,撕成小条

2.排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干

3.玉米切成段,胡萝卜切滚刀块,蜜枣洗净

4.把备好的所有材料放入煲中,加入适量开水,煲开后用煲汤模式再煲约两个小时左右

5.食用时加盐调味

小贴士

煲汤一般需要两小时左右,如果炖汤则要三小时以上。