-
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
-
2姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用
-
3青椒对半切开去籽，再斜成段
-
4锅内热油，下肉片滑炒后盛出备用
-
5另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香
-
6加入青椒段大火翻炒几下
-
7再加肉片翻炒均匀
-
8调入盐和鸡精炒入味
-
9成品图。
