橙味奶烤鱼制作说明

我喜欢吃鱼~我也喜欢吃海无骨鱼~补充 最近喜欢吃烤箱做的菜，因为比较少油~另外最近喜欢西餐~所以就想出了这个DIY橙汁烤鱼
加了橙子之后果汁，奶油酱不会那么油腻，而是充满果香，口味更多样化

海鱼250克，百利甜适量，橙子3个，柠檬半个，混合香草，胡椒粉适量，盐适量，黄油适量，牛奶50克，面粉100克，淡粉1勺奶油，1勺淡奶油。步骤一、将刚从市场买来的鱼洗净。切 我不知道这条鱼的名字，但是我在市场上看到红肉看起来不错就买了它。可以用龙利鱼或者其他海鱼

步骤2.加入柠檬汁、柠檬皮碎、少量橙汁、橙皮碎、胡椒粉、盐，放入冰箱腌制，

步骤 3. 60 分钟后，加入百利甜酒或其他果味朗姆酒或伏特加，以及碎香草，继续腌制冰箱冷藏半小时。 （加工好的海鱼腥味很少，建议不要用浓料酒或者绍兴酒腌制）

4.放入预热好的烤箱，200度，20分钟，铺上锡纸 保存步骤图

5.制作橙汁~ 在小锅中，用小火融化黄油，加入一小勺面粉，炒至起泡。慢慢倒入牛奶，搅拌直至汤变得光滑。加入一小勺淡奶油，以及剩余的橙汁和橙汁。剥去面包屑，不断搅拌至汤浓稠，关火 （忘了拍照）

步骤6.当烘烤时间还剩两三分钟时，揭开锡纸，倒入奶油酱，继续送入烤箱，直到时间到~装盘，撒上迷迭香碎即可享用

Tips

如果不喜欢奶油酱的油腻感，可以少加点黄油和鞭打平奶油，要增加橙汁的比例，还可以加点百香果，不过我家里没有，只是省略了