【米小料理】蚕豆腊味饭（电饭锅料理1）的做法说明

我相信，每一个广东人都拒绝不了电饭锅油盐饭！那种吃鸽子专门店做的油盐饭，浓郁的姜香滋味加上腊味提鲜，无法拒绝！
今天比较特别的是在整个配方里加入蚕豆，酥香这个词我总算是真的认识了！
做油盐饭不止好吃，还简单易学，上手快吃饭香，属于不脏手料理，这完全得益于电饭锅～
你要不要来试试？

蚕豆50g腊肉100g藜麦30g五常米200g姜20g盐1-1.5g菜籽油30g第1步.备料：姜剁茸，腊肉切片，蚕豆外衣去干净只剩下豆瓣

第2步.米里拌入油跟盐

第3步.加水，把姜蓉也倒进去。铺开开～

第4步.均匀铺上腊肉片跟蚕豆

第5步.电饭锅选择香饭或者煲仔饭的功能来煮。我喜欢香饭，时间快一点，一样有美美的锅巴

第6步.煮好拌匀就吃吃吃啊！

小贴士

是不是很简单？
这道菜的小诀窍，就是腊肉一定要切薄薄、油跟姜要放的比想象中多～
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