食品安全知识普及宣传稿

一、食品储存与烹饪

1. 食品储存：食品应储存于清洁、干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。储存温度应保持在0-4摄氏度之间，避免食品变质。同时，食品的保质期也需要注意，过期食品应及时处理。

2. 食品烹饪：烹饪过程中，食品应彻底清洗干净，煮熟煮透，以杀死细菌和病毒。尤其是肉类、蛋类等食品，必须煮熟煮透才能食用。烹饪用具应定期消毒，保持清洁卫生。

二、食品选购与消费

1. 食品选购：在选购食品时，应选择正规渠道购买，注意检查食品的保质期和生产日期，避免购买过期食品。同时，应选择包装完好、无破损的食品，避免购买到质量不佳的食品。

2. 食品消费：在消费食品时，应遵循“适量、均衡”的原则，避免暴饮暴食，保持健康的饮食习惯。同时，应选择多样化的食品，摄取足够的营养和维生素。

三、食品添加剂与防腐剂

1. 食品添加剂：食品添加剂是用于改善食品品质和色香味的一种物质。在添加过程中，应遵循国家规定的使用范围和限量标准，避免过量使用对人体造成危害。

2. 防腐剂：防腐剂是用于延长食品保质期的一种物质。在添加过程中，也应遵循国家规定的使用范围和限量标准。消费者在购买食品时，应注意检查食品标签上的配料表，了解食品中是否含有防腐剂。

四、食品卫生与个人防护

1. 食品卫生：在制作和食用食品时，应保持手部清洁卫生，避免细菌和病毒的传播。同时，厨房用具也应定期清洗消毒，保持清洁卫生。

2. 个人防护：在食用食品时，应注意细嚼慢咽，避免食物进入呼吸道或气管。同时，应注意餐具的卫生情况，避免交叉污染。在使用餐具前，应注意检查餐具是否干净卫生，如有需要应及时清洗消毒。

五、食品安全法律法规

为了保障食品安全，我国制定了一系列法律法规。其中，食品安全法是最为重要的法律之一，它规定了食品安全监管制度、食品生产经营规范、食品安全标准等内容。消费者应了解这些法律法规，并按照规定正确使用和维护食品安全权益。