食品安全小知识手抄报内容
一、食品安全常识
1. 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2. 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、霉变等异常的食品。
3. 不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4. 注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5. 提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
6. 禁止吸烟、酗酒，少吃或不吃泡菜、腌渍、油炸、烧烤、煎炸等深加工食品。
7. 定期对居室进行检查，提前发现并预防鼠害。
8. 不接触农药及有毒物品，预防农药中毒。
9. 喝烧开的水和使用消毒过的餐具。
10. 加强心理卫生和心理健康的自我保护意识。
二、什么是食物中毒？
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
三、食物中毒的应急措施
1. 催吐：如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。亦可用筷子、手指等刺激咽喉，引发呕吐。
2. 洗胃：如果服用时间超过2小时，毒物已被胃吸收，应进行洗胃。严重者需到作进一步处理。
3. 送医院救治。
四、如何防止食物中毒？
1. 尽量减少外出就餐次数，如果外出就餐要到有卫生许可证的餐饮单位就餐。就餐时应注意色香味形，从外形上判断食物是否变质腐败。不吃异常恶臭的食物和有异味的动植物。一旦发现可疑食物中毒的迹象要及时到医院检查处理。
2. 生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的蜡，葡萄应去皮食用；肉类食物要煮熟且做熟；不吃有毒的野蘑菇和有毒的野果，不饮用生了青苔的水（这些食物均有剧毒）不喝生水以防病原体进入体内而导致食物中毒。
3. 凉拌菜宜少吃，吃时要洗净，并用沸水焯一下；不生吃海蜇和鱼腌之类的食物；妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。