豆浆火锅怎么做_豆浆火锅的做法图解
豆浆火锅中淡淡豆香加鸡汤的鲜，非常美味。，那么豆浆火锅要怎么做才好吃呢?以下是学习啦小编为大家整理的豆浆火锅的做法图解，仅供大家参考!
豆浆火锅的食材准备
豆浆火锅的做法步骤
1.麻酱蘸料：：麻酱料：芝麻酱、红腐乳、韭菜花、生抽、料酒、炸辣椒、香菜末、凉开水适量。
2.蘸料的制作芝麻酱用冷开水澥开，加入适量的红腐乳，碾碎拌匀;再加入适量生抽和少许料酒搅匀;加适量韭菜花来调节咸淡，吃时可随个人喜好加香菜末及炸辣椒油。
3.蒜蓉蚝油料
蒜蓉蚝油料：蒜蓉、蚝油、植物油、料酒、糖
制作方法：
炒锅上火加少量植物油，加入一大勺蒜蓉爆香。
4.加入蚝油3~4大勺，小火炒香。
5.烹入适量料酒及糖搅拌，1、2分钟后盛出装碗。
6.羊肉片，这可是我用2个羊腿肉亲自卷的羊肉卷哦，拿出去让店家代切成片的。
7.茼蒿、白菜、西兰花、豆泡、香菜、胡萝卜。
8.香菇、蟹味菇、金针菇。
9.蟹柳、各种丸、豆腐。
10.汤底：
干黄豆一杯加水1200ml用豆浆机做成豆浆后过滤。
11.将比例为1:1的豆浆和鸡汤加入到火锅中，可加入一点姜片和葱和枸杞数粒。
12.将各种配料码入锅中，放于火上
待汤底烧开后即可下入羊肉片，边涮边吃了，随个人口味可蘸不同的蘸料食用。
豆浆火锅的做法小贴士
开始时候，若担心豆浆锅底会溢锅，可加入几滴植物油就不会溢出了
不宜喝豆浆的人群
1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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