泰式酸辣凤爪的做法说明

作为资深吃货，我的宗旨就是爱吃就要会做！于是开启了自制酸辣凤爪之旅！

鸡爪一斤香菜3-4棵柠檬1个酱油大半碗醋两汤勺料酒适量姜5片冰糖1小颗大蒜1个小辣椒8-10个香油适量第1步.洗干净凤爪，去指甲，切开

第2步.锅里加水，放入姜片，料酒，烧开几分钟！ 再放入切好的凤爪，煮6分钟即可！ 提前准备一盆冷开水，放入冰箱冻20分钟， 将捞起的凤爪泡进冰水里！

第3步.配料洗干净，切好，放入大碗里，加入酱油和醋，自己尝下口味，适合自己就好！

第4步.将冰水中的凤爪捞出，放入配料碗里，拌匀，放入冰箱冷藏6小时以上就可以吃啦！

第5步.可以开吃啦！酸辣开胃，吃了还想吃！

小贴士

为了颜色均匀，我建议三小时左右翻下凤爪！
另外，适当加些冷开水，颜色不会那么深色，会更漂亮！
如果没冰水可以用冷水代替，只是冰过更有嚼劲！
没料酒可以放白酒，我自己更喜欢放白酒！
也可以加百香果调味，也是不错的！