夏季养生宜养心。炎热的夏季不妨喝一些汤水，既养心，又能补水!　夏天人们水分流失大，食欲不振，所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。下面小编给大家整理的关于夏季养生煲汤，希望大家喜欢! 天麻鱼头汤 材料：鱼头一个、天麻50g 辅料：食盐、葱、姜、蒜、料酒少许 做法： ? 用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边， ? 天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用， ? 烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用， ? 注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过鱼头，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐即可。 霸王花胡萝卜猪骨汤 功效：霸王花的鲜品和干品皆可入汤。它性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。除了煲猪骨外，还可用来煲猪肺、猪肚、鸡、水鱼和鲮鱼等。由于霸王花黏液甚多，因此煲出来的汤水十分绵滑。在购买霸王花干时，最好挑略带绿色的生晒花，枯黄陈年花煲的汤水会有股涩涩的怪味。 材料：干霸王花70克、胡萝卜2个、猪骨500克、蜜枣2个。 做法：1、霸王花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。2、砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。 黑白木耳炖猪心 材料：木耳水发、银耳干12克、猪心400克、柏子仁20克、枣干80克、盐3克。 做法：1. 猪心剖开，切去筋膜，用水洗净。2. 放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。3. 将猪心合起，用线捆扎好。4. 黑木耳、白木耳分别用水浸透发开，洗净。5. 红枣用清水洗净，去核。6. 将材料全部放入炖盅内。7. 加入开水，盖上盖，放锅内，隔水炖4小时。8. 加入细盐调味，即可饮用。 健康提示： 1. 此汤可补血养心、宁神定志、活血祛瘀。 2. 对于心律失常、心跳、烦躁不安、出汗、恐慌、心区部位疼痛等症的治疗有帮助作用。 3. 非病人食用也有养心宁神、畅通血脉、预防冠状动脉粥样硬化性心脏病发生的作用。 4. 注意：孕妇不宜食用。 食物相克： 木耳水发 ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 关于夏季养生煲汤相关文章： ★ 夏季养生汤的煲汤食谱 ★ 夏季养生汤的做法 ★ 夏季炖汤养生食谱 ★ 夏季养生汤谱的各种家常做法大全 ★ 夏季养生家常食谱 ★ 夏天煲汤食谱 ★ 冬季炖汤养生食谱的做法 ★ 春夏养生食谱 ★ 女人养生煲汤食谱 ★ 夏季的晚餐食谱