虾米和白菜的制作方法

非常家常的快手菜。

干白菜、虾米、植物油、盐、花雕酒、蒜末（可选）、姜末 1. 先将大白菜放入沸水中焯一下。从水中取出并切成块。 （蔬菜不需要太干）

2.锅中烧热油，将虾米煸炒。然后快速加入磨碎的生姜和卷心菜。

3.翻炒两遍，加入盐和花雕酒。

4、出锅前加入蒜末即可。