金鼎厨艺

阿根廷红虾这样做很好吃

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,
它壳薄、肉大、味美、营养丰富,具有很高的食疗价值,经常食用能增强人体的免疫力。

操作方法

  • 01

    准备好阿根廷红虾和所以辅料

  • 02

    阿根廷红虾洗净,用剪刀剪去虾须和脚备用

  • 03

    虾用剪刀剪开背上外壳

  • 04

    用牙签挑去虾背上的虾线(就是虾肠子)

  • 05

    用刀从虾背上把虾肉剖开

  • 06

    用手扒开虾的背处,先后将盐、黑胡椒、百草香料抹在虾肉上,然后静置腌制半小时

  • 07

    平底锅放入黄油,先将腌制好的红虾放入锅中煎至两面金黄

  • 08

    然后在烤盘上铺好锡纸,把煎好的红虾整齐的摆在烤盘中

  • 09

    烤箱设置温度190度先预热5分钟,再将烤盘放入烤箱中层,烤12-15分钟左右就可以了

特别提示

虾线一定要处理干净,烧熟后很难处理。