手指饼干的做法

2023-09-15 19:35

1
蛋白蛋黄分开。
2
蛋白加糖打至硬性发泡。
3
蛋黄中加糖，打至颜色变浅。
4
放一半的蛋白和筛入一半的低粉入蛋黄中，翻拌均匀。
5
重复第4步，将余下的蛋白和低粉与蛋黄拌匀。
6
将面糊装入裱花袋中。
7
挤在垫了烤纸的烤盘上，我这个挤得不够均匀，也不够美观，还有Ladyfinger的感觉吗。
8
入烤箱烘焙，做好的饼干，装入密封罐里保存。