单饼，传统面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。下面学习啦小编为大家整理了一些白单饼的做法。 　　白单饼成品图 　　白单饼的食材准备 　　白单饼的做法步骤 　　　1.凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮 　　2.然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑 　　3.然后用菜刀切好或用手揪好大小一样的剂子，杆成圆饼 　　4.擀好的饼 　　5.放电饼铛里用小火烙，因为很薄，稍微烙一下就熟了，千万不要烙胡了