金鼎厨艺

菠萝炒肉的做法

  • 1
    准备好猪肉和菠萝,菠萝切成丁,放入盐水中泡8分钟。
  • 2
    把猪肉切成小块。
  • 3
    加入一勺蚝油。
  • 4
    加入一勺生抽,一勺玉米淀粉和适量食用油,抓拌均匀,腌制30分钟。
  • 5
    把胡萝卜切成片,用模具压成小花备用。
  • 6
    锅内加入适量食用油,倒入腌制好的猪肉。
  • 7
    把它煎至两面金黄。
  • 8
    加入菠萝翻炒。
  • 9
    在加入胡萝卜片,继续翻炒五分钟左右。
  • 10
    再用番茄酱和玉米淀粉调一个酱汁。
  • 11
    酱汁如果喜欢番茄酱味的可以多加一勺。
  • 12
    最后全部翻炒均匀,收汁即可。
  • 13
    好看又好吃。
  • 14
    舔盘的节奏。