人士减肥最爱～全麦面包制作说明

因为减肥的时候不能吃外面的甜食只能吃全麦做的甜饼，所以自己做面包吧

全麦面粉300克，酵母5克，鸡蛋1个，糖1汤匙，盐少许，水200毫升。 1.将以上所有材料放入盆中，加水，搅拌均匀，揉至面粉成型。揉面过程中面团会很粘。可以加入适量的全麦粉揉捏成型

步骤2、面团基本成型后，放入盆中，然后放在烤箱中层架上。同时在烤箱下层架子上放一盆热水，然后将面团放入烤箱中发酵

3.一小时后，面团逐渐变大。面团发酵至两倍大后，取出面团放在案板上

4.案板上撒些全麦面粉，然后揉成面团。将面团切成你喜欢的大小。用擀面杖将面团擀成椭圆形的条状。擀面团的时候，一定要排除面团中的气泡，然后从一侧擀。开始，然后第二次发酵15到20分钟

步骤5.烤箱180度预热10分钟。将面团放在中间，200度上下火加热25分钟。当表面变成金黄色时，面包就算成功了

提示

面包不要太厚。太厚了，外面焦了，里面没熟，面包味道也不好