蛇胆 : 本品为常用中药,多用于成方制剂中。始载于《名医别录》蚺蛇(即蟒蛇)及蝮蛇项下。
【别名】 蛇胆汁。
【来源】 本品为眼镜蛇科 (Elapidae)、游蛇科 (Colubridae) 或蝰科 (Viperidae) 等多种蛇的胆。一般于春秋二季捕蛇,处死后,剖取蛇胆,将胆管结扎,浸于等重量的含50%以上乙醇的白酒中,置冷处保存。或将结扎的胆囊吊于通风处晾干。
【化学成分】 主含胆酸,其主要组分为牛磺胆酸,并含少量牛磺鹅去氧胆酸和牛磺去氧胆酸。
【性状鉴别】 胆呈椭圆形、卵圆形或长卵圆形,长径0.5～4cm,短径0.5～2cm。表面呈淡绿色至墨绿色,有的呈橙黄色。胆皮多平滑、柔韧而略有弹性,胆管位于胆囊一端(乌稍蛇胆管位于中部),多细长,柔韧不易拉断,常紧贴胆囊壁向胆囊另一端伸长,外被一层筋膜,包裹胆囊与胆管。胆汁粘稠,滴于滤纸上不易扩散。气微腥,味苦回甜。
9种常用蛇胆的性状鉴别特征见表12-7。

表12-7 9种常用蛇胆性状特征表

名称	胆囊形状	胆皮	胆管	胆色	气味	一般胆 重(g)
眼镜蛇胆	卵圆或椭圆 形,两端钝圆	光滑	基部位于胆小端, 略偏侧位	橙黄	微腥,苦甘凉, 有刺喉感	0.5～5
金环蛇胆	圆形、长圆形 或略呈三角形	光滑	基部略粗,与胆囊 间呈钩状	金黄	微腥,味苦而 甘	0.5～4

续表

名称	胆囊形状	胆皮	胆管	胆色	气味	一般胆 重(g)
银环蛇胆	长椭圆形,两 端略尖	较光滑	基部粗,位于胆囊 尖端,与胆囊间呈 明显平头勾状	橙黄	微腥,味苦回 甜	0.5～3
尖吻蝮蛇 (蕲蛇胆)	卵圆或椭圆形	薄,不光滑, 筋络较多	较粗,位偏中部近 于一端	淡黄或 黄绿	微腥,味甘凉	1～7
灰鼠蛇胆 (过树榕蛇)	长卵圆形,一 端稍尖	光滑	基部位于尖端	草绿或 淡绿	微腥,味苦涩	0.5～3
滑鼠蛇胆 (水律蛇胆)	长筒形,较饱 满充盈	光滑	较粗,位于胆囊顶 部	绿色或 淡绿	苦而甘甜	1～7
王锦蛇胆	长椭圆形,两 端较尖	较厚,光滑	较粗	黄绿或 草绿	微腥,苦而甘 凉	0.5～7
三索锦蛇胆 (三索线蛇胆)	椭圆形或长椭 圆形	较厚,光滑	基部较粗,位于一 端略偏侧位	墨绿	微腥,苦而略 甘凉	0.5～4
乌梢蛇胆	不规则椭圆形 或类圆形。表 面常有瘤状突 起	皮膜粗糙, 网状筋络明 显,在胆管 基部呈马尾 状后伸	胆管细,位于胆囊 近中部而横向一端 延伸,包被有黄至 黑色较厚筋膜	绿褐色	微腥,苦涩而 后甘甜	0.5～4

注: 胆色可因蛇的生活条件、活动季节等不同而有差异。
【理化鉴别】 取蛇胆汁0.5ml,加入等量浸泡蛇胆的酒,混匀,取上清液作为供试品溶液。另取干燥乌梢蛇胆汁对照药材,加甲醇制成每1ml含5mg的溶液作为对照品溶液。吸取上述3种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以异戊醇-冰醋酸-水 (18:10:6)展开,喷以硫酸乙醇溶液 (3→10),在105℃烘约10min,分别置自然光与紫外光灯 (365nm) 下检视,供试品色谱中,在与对照药材色谱、对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的主斑点。
上述展开剂也可改用正丁醇-冰醋酸-水 (10:1:1),对常见的多种药用蛇胆汁用两种展开剂展开的试验结果,在与牛磺胆酸钠对照品相应的位置上,均呈现面积最大、荧光最强的主斑点; 在与对照药材色谱相应的位置上显类似的斑点。而常见混充蛇胆的其他动物胆,在与牛磺胆酸钠对照品相应的位置上常不显斑点。鸡、鸭胆在相应的位置显出一小斑点,但在稍上位置有一面积最大的主斑点。其它动物胆汁也均与蛇胆色谱斑点明显不同,容易相区别。
【炮制】 取原药材,除去皮膜,研成细粉。粉末黄棕色,味极苦而后甜。
【功能与主治】 清热解毒,化痰镇痉,明目。用于痰迷心窍,风热发狂,痰多咳嗽,眼雾不明,痔疮等。
【用法与用量】 0.7g; 一日1次,多用于中药制剂中。外用适量,研末,以麻油调涂治外痔。
【附注】 伪品 (1) 其他动物胆: 主要有家鸡Gallus gallus domesticus Brisson、家鸭Anas platyrhynchos domestica (Linnaeus)、常见鱼类 (如Cyprinidae)、中华鳖(Tri-onyx sinensis Wiegmann)、乌龟 (Emydidae)、蛙类 (如Ranidae)、鳝鱼〔Monopterus al-bus (Zuiew)〕 等动物的胆囊。这类胆常呈卵圆形、椭圆形、囊状、或形态各异。胆管多直立,常较粗而短,有时附有肝组织,管壁厚、脆而易断。胆汁常不为墨绿色。味常极苦、不甜。
(2) 灌注胆: 又称注射胆。是向胆囊内注入异物,如墨汁、青菜汁、明胶、淀粉浆、浆糊水、糖液、中药汁、水银等,以增加重量。灌注胆外形与蛇胆相似,但胆囊较饱满充实,有弹性,有的对光观察较透明,有的有沉淀或异味,胆酸含量常偏低。
灌注胆的检查①取胆汁5ml,在水浴上蒸干,如出现半透明胶状膜,示含胶类。②上述蒸干的残渣加水2ml,加热使溶解,取溶液1ml,加碱液1～2滴,若出现蓝或蓝绿色,示含淀粉。③取余下的蒸干残渣水溶液1ml,加重铬酸钾试液4份与稀盐酸1份的混合液3～4滴,如产生桔黄色絮状沉淀,示含明胶类。④取胆汁0.5ml,加50%乙醇0.5ml,置紫外光灯 (365nm) 下观察,如显红色荧光,示含青菜汁 (叶绿素具红色荧光)。⑤如发现蛇胆特别重,可仔细剖取胆汁入蒸发皿中并检查,如掺有水银则可发现在皿底存留。
(3) 油胆: 又称柴油胆、小广胆或大广胆。系用柴油、煤油、汽油等刺激蛇体或蛇鼻腔,或其他原因引起异样增大胆。胆囊膨大可至原来的3～5倍甚至更大,饱满,按压有实感,或稍有银灰色光泽,对光观察胆色较淡,胆汁稀薄,粘性差,有时可闻到柴油等气。
(4) 游蛇科动物泥蛇 (中国水蛇) Enhydris chinensis (Gray) 胆: 椭圆形或卵圆形,长径0.7～3cm,短径0.5～2cm。胆皮较厚,乳白色。胆管较粗,稍偏生于一端,基部稍膨大,管壁较厚,有的末端可见分枝。胆汁较稀,淡黄色,有较重的泥腥气,味微苦而甘。
(5) 海蛇科动物青环海蛇Hydrophis cyanocinctus Daudin胆。卵圆形或椭圆形,胆皮较厚,黄褐色,扩大镜下观察可见表面有较多的白色毛状物。胆管较粗短,直立,位于胆囊一端,有时见附有肝组织。胆汁淡棕色,有较浓的不快特殊腥气,味微苦回甜。