淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、炼乳加入容器，搅拌至白砂糖完全溶化后，加入蛋黄、过筛后的低粉搅拌均匀。

搅匀后过筛备用。

切好的木瓜粒放入蛋挞皮。

倒入挞水，7、8分满即可。

放进预热好的烤箱，200度中层烤30分钟左右，如果没有着色，放入上层烤10分钟，观察到表面有焦色即可。

烤好的蛋挞。

这一盘放的是蔓越莓，酸酸甜甜的，也很好吃。