金鼎厨艺

如何制作黑芝麻海苔饼干

  • 1
    食材收集。事先用剪刀将海藻片剪成碎片。
  • 2
    黄油室温软化,加盐打发
  • 3
    分三批加入蛋液,每次都搅拌至蛋液和黄油完全混合后再加入下一次
  • 4
    将面粉和泡打粉混合均匀,一起过筛入黄油中,稍微搅拌
  • 5
    然后加入熟黑芝麻和海苔碎
  • 6
    搅拌均匀,用手揉成面团
  • 7
    将面团擀成方形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬,约45分钟
  • 8
    将冷冻面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,放在铺有油纸的烤盘上
  • 9
    烤箱中层,上下火180度,烤15-20分钟