广东猪肝汤的做法

广东猪肉猪肝汤正宗做法？

广东猪肉猪肝汤正宗做法？

1、枸杞叶摘叶去梗洗净
2、猪肝洗净泡清水中加盐、柠檬汁30分钟，猪肝、瘦肉切片放生粉、白胡椒粉、盐、香油、腌15分钟
3、锅里放清水生姜丝煮开，加枸杞梗大火煮开捞起。。
4、快速倒入腌制好的猪肝瘦肉煮1分钟
5、再放枸杞叶稍煮一下加盐、干贝素即可

香港出名的猪肝汤做法？

猪肝用配料腌制一小时，把水煮滾下猪肝煮沸即可

浙江丽水猪肝汤的做法？

浙江丽水猪肝汤做法：食材明细：猪肝、平菇、盐、白胡椒粉、料酒、生粉、糖、香油。
猪肝切薄片，用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀，静置10分钟。
平菇摘小丝洗净备用锅中加放烧开，倒入平菇，煮至沸腾。倒入猪肝，不要搅动，等沸腾后再慢慢用筷子拨散。
1~2分钟后关火，调入少许盐（猪肝已有盐）、白胡椒粉、香油。

广东腊猪肝的正宗做法？

原料：
猪肝10斤，盐200g，白砂糖150g，高度白酒100mL。
做法：
1、猪肝放入清水中浸泡40分钟后切成5厘米宽的条。
2、切好的猪肝控一下水分。接着依次放入盐、白砂糖、高度白酒，每次搅拌均匀后盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，并控一下水分。
3、再将每条猪肝分别用棉线穿起来，挂起放在阴凉通风长晾4到7天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

猪肝汤的家常做法湘菜？

用料：
菠菜 100g、猪肝 50g、姜片 2片、枸杞 2g、淀粉 10ml、生抽 10ml、盐 适量、料酒 10ml、家乐猪骨汤浓汤宝 1个
做法：
1、猪肝用水清洗干净后切成薄片状。如果需要做花型，切出两片长条状
2、切好的猪肝倒入碗中，加入淀粉、料酒和生抽用手抓匀腌制15分钟左右
3、菠菜去掉根茎清洗干净备用
4、菠菜去掉根茎清洗干净备用
5、锅内再次倒入水烧开，将腌制好的猪肝下锅煮1分钟关火，捞出洗干净血水
6、这一步教大家做玫瑰花，焯过水的猪肝柔韧性很好。从中间侧切开变薄后，把猪肝从一侧卷起，底部插一根牙签固定就可以了，超级简单
7、锅内倒入水，放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1个
8、烧开后放入猪肝和菠菜还有盐和枸杞煮2分钟左右关火即可