制作酸奶

酸奶不仅含有人体所需要的各种营养，而且具有许多保健作用，如调整肠胃功能，促进消化，活化胃粘膜，减少胃酸过多分泌等。因此，我特别喜欢喝酸奶。

有一次，我在一本杂志上看到一篇文章，说酸奶中含有益生菌，能调理肠胃功能，对一些肠胃消化功能不好的人特别有效。我半信半疑，于是决定自己试着做酸奶。我想验证一下这种说法是否科学。

我在家里准备了鲜牛奶、白糖、菌粉和保温杯等材料。先把鲜牛奶倒进锅里，加入适量的白糖，用小火边搅拌边加热。等牛奶热到温热时，倒入菌粉并搅拌均匀。然后把牛奶倒进保温杯里，把保温杯盖盖上。

在接下来8个小时内不要打开保温杯盖，也不要晃动它。在这期间，乳酸菌会慢慢生长并繁殖，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。8小时之后，打开保温杯盖，一股浓郁的酸奶香味扑鼻而来。我品尝了一口，酸酸甜甜的，可真好喝呀！

我很高兴，自己制作的酸奶成功了。看来这种说法是科学的。我想，以后可以在家里多做一些酸奶给爸爸妈妈喝，让他们也分享一下我劳动的成果。