金鼎厨艺

放心油条的做法

  • 1
    面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋。
  • 2
    加牛奶和成比水饺面稍软的面团,醒发半小时,时间要充足醒发一小时最好了。
  • 3
    放到面板上切开抻长条、切成均匀大小的片、两片摞起来、用筷子压一下、用手拽着两头抻到需要的长度。
  • 4
    油锅放入足够油,炸制金黄色就好了。
  • 5
    出锅喽,
  • 6
    配上自制五谷豆浆(黄豆、核桃仁、葵花籽、花生米、腰果)。