洋葱营养价值丰富，在国外被誉为 被誉为“菜中女王”。更重要的是， 洋葱几乎不含脂肪。

洋葱还含有前列腺素A， 强效血管扩张剂，可减少 人体末梢血管和心脏冠状动脉的阻塞 它具有降低“坏血脂”、预防血脂的能力。 形成堵塞的作用。同时，前列腺素A还 可以对抗人体内的儿茶酚胺等升压物质 功能，并能促进钠的排泄，从而 降低血压，从而治疗高血压和高血压 对血脂和心脑血管患者有保健作用。