创意家常菜做法大全集

一、创意菜品介绍

家常菜是人们日常饮食中最常见的食物，而创意家常菜则是在传统家常菜的基础上，通过添加一些独特的食材和调味料，以及不同的烹饪技巧，打造出富有创意和独特口感的菜品。

创意家常菜不仅口感更加丰富，而且外观和造型也更加精致，让人食欲大增。本篇文章将介绍一些常见的创意家常菜做法，让你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

二、精选肉类家常菜

肉类是人们饮食中重要的组成部分，而家常肉菜也是的菜品之一。下面介绍两款精选肉类家常菜的做法。

1. 糖醋里脊材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、白醋、生抽、生姜、葱做法：（1）猪里脊肉洗净，切成小块，用刀背拍松，加入鸡蛋、淀粉拌匀腌制15分钟；（2）热锅加油，将里脊肉炸至金黄色捞出；（3）锅内留少许油，加入生姜、葱煸炒出香味，加入白糖、白醋、生抽煮至汁浓稠；（4）倒入炸好的里脊肉翻炒均匀即可。

2. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、酱油、白糖、白醋、淀粉、葱、蒜、姜做法：（1）鸡胸肉洗净，切成小块，加入酱油和淀粉拌匀腌制15分钟；（2）热锅加油，将鸡胸肉炸至金黄色捞出；（3）锅内留少许油，加入干辣椒、蒜、姜煸炒出香味；（4）倒入炸好的鸡胸肉和花生米翻炒均匀；（5）加入酱油、白糖、白醋煮至汁浓稠，撒上葱花即可。

三、海鲜蔬菜搭配

海鲜和蔬菜都是营养丰富的食材，搭配起来不仅口感清爽，而且营养更加丰富。下面介绍两款海鲜蔬菜搭配的家常菜做法。

1. 蒜蓉蒸虾材料：虾、蒜、葱、盐、生抽、白糖、胡椒粉、食用油做法：（1）虾洗净，剪去虾须和虾枪，用刀在虾背处划一刀，取出虾线；（2）蒜和葱分别切碎，加入盐、生抽、白糖、胡椒粉和食用油拌匀；（3）将调好的蒜蓉均匀地涂抹在虾身上，放入蒸锅中蒸5-6分钟即可。

2. 蔬菜沙拉材料：生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉做法：（1）将生菜洗净切成小块，西红柿、黄瓜和胡萝卜切成同样大小的块状；（2）洋葱切碎，加入柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉拌匀；（3）将切好的蔬菜放入碗中，淋上洋葱调味汁拌匀即可。