如何制作口感鲜美的糖醋金瓜

制作糖醋金瓜的材料：金瓜、番茄酱、白糖、醋、盐、淀粉、葱姜蒜、清水、色拉油。

步骤：

1. 将金瓜去皮、切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，将金瓜块炸至金黄色捞出备用。

3. 热锅再倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜末煸炒至香。

4. 加入番茄酱、白糖、醋、盐和清水煮沸，再加入淀粉勾芡。

5. 最后将炸好的金瓜块放入锅中，快速翻炒均匀，使其受到均匀的沾浆即可出锅。

如何做出香气四溢的红烧金瓜

制作红烧金瓜的材料：金瓜、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、糖、清水、色拉油。

步骤：

1. 将金瓜去皮切块，姜蒜切末，葱切段备用。

2. 热锅凉油，将金瓜块煸炒至金黄色捞出备用。

3. 热锅再倒入少量油，加入八角、桂皮、姜蒜煸炒出香味。

4. 加入煸炒好的金瓜块，加入料酒、盐、酱油、糖和清水，烧开后改小火慢炖。

5. 待汤汁浓稠时，加入葱段煮沸即可出锅。