向日葵馒头的做法说明

做成向日葵的模样宝贝更喜欢吃呢

面粉适量南瓜泥适量酵母粉适量水适量第1步.1.南瓜蒸熟压成泥。

第2步.2.(1)取面粉加入南瓜泥，缓缓分次倒入酵母水，活成黄面团。(2)再取适量面粉加酵母粉活个白面团。然后盖上厨房布发酵至大概1.5倍大。

第3步.3.取适量黄面团擀成一个圆形，用刀在圆形边缘依次划一小口。

第4步.4.每三个小褶子捏一起。

第5步.5.取适量白面团擀成一定厚度的圆形，放黄面上面。

第6步.6.取适量黄面团擀成条状。

第7步.7.横纵交错排在白面团上。

第8步.8.点缀下芝麻。

第9步.9.再发酵大概15分钟后，冷水入蒸笼开蒸，大火烧开，转小火15分钟左右关火，闷5分钟揭盖即可。

小贴士

特别说明：
(1)酵母温水化开。
(2)二次发酵一定要到位后再蒸。
(3）想吃甜的话可以在和面过程中适量加些糖。