面粉、鸡蛋、大白菜、虾、葱花1、鸡蛋和面粉加入适量的水。用筷子向一个方向搅拌面糊，静置二十分钟

2.锅里烧开水，调好面糊，将面糊沿着锅边轻轻倒入，用勺子轻轻搅拌锅底，避免粘连

3.用中火将面糊煮沸。两分钟后加入虾米，一勺盐，半勺鸡精

4.煮的时候加入大白菜和葱花