操作方法

• 01

  把瓜去皮切成片备用，姜蒜切成片，肉切成肉丝。

  
• 02

  肉丝放入生抽、盐、辣椒粉进行腌制，腌制5分钟。

  
• 03

  热锅加油，加入姜和蒜炒，加入腌制好的肉丝，进行翻炒。

  
• 04

  等肉渐渐泛白，加入冬瓜进行翻炒。

  
• 05

  加点豆瓣酱，这样会更香，加点生抽，翻炒一分钟。

  
• 06

  加点盐，翻炒一下起锅。