冰糖肘子的制作方法

2023-10-10 04:29

1
准备好材料。
2
将八角、月桂叶、桂皮洗净，葱、姜、蒜切碎。
3
用棉线绑住肘部。（肘部已经提前焯过水）
4
锅中倒入少许油，加入冰糖，炒至糖色。
5
炸至糖色。
6
然后倒入一些开水煮。
7
将肘子和所有材料放入炖锅中，然后加入适量盐、料酒、老抽、白胡椒粉。
8
加水盖住肘部，慢火煮约1小时。具体时间要根据肘部的大小而定。
9
献给那些喜欢吃肉的人。