咖喱蒜香无骨鸡翅的做法说明

都是吃鸡翅or鸡胸or无骨鸡腿，我就用鸡翅根做成无骨鸡排。比烤鸡腿还要嫩~

鸡翅根2只蒜瓣1枚姜咖喱粉2小勺生抽1小勺盐胡椒料酒1小勺清水1.鸡翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨头备用，蒜瓣、姜片切碎

2.盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟

3.平底锅加薄薄一层油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面

4.双面煎好后装盘

5.骨头入锅，稍微煎一下加少量水，加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁（可以勾芡，我没勾。。）

6.稍微收干后淋在鸡翅上，完成。还可以追加些香菜叶or绿叶蔬菜点缀

小贴士

煎的时候不断用筷子将鸡肉展平，不然很容易缩成一团。
鸡翅就是比鸡胸鸡腿美味。各种嫩，各种容易入口。><