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如何制作星空棒棒糖(无添加着色版)和分步图解

星空棒棒糖(无添加着色版)使用说明

星空棒棒糖 by它由两个半球组成,其中一个是无色透明的,透过它可以看到糯米纸的星空图案;另一个是无色透明的半球。一种是深色不透明的,既可以遮盖糯米纸背面的空白,又可以营造出深邃浩瀚的宇宙形象。感觉。一般深色都需要混合颜料,但是当我去小吃店看到黑糖梅子糖时,我就萌生了用它来做星空棒棒糖的想法。然后就不用加什么色素了,也很好吃。但如果只用红糖的话,成品会很软,不够光滑,所以需要添加珊瑚糖才能达到效果。下面我就把制作方法分享给大家,让大家不用花很多钱就能学会哦~

星空棒棒糖模具,随机星空图案,糯米纸,深色半球珊瑚糖适量,水80克盖过李子的量,多煮久一点味道更佳。如果喜欢梅子的味道(我买的是咸的)如果你大的话,梅花)红糖三块,透明部分70克,半球形珊瑚糖150克,水30克 1.涂一层模具上涂上油,以利于脱模。放置棍子。

2.先在没有棍子的一侧制作糖果。具体说明可以参考我的另一个菜谱《水晶棒棒糖》。将煮好的糖浆搅拌至气泡几乎消除,然后倒入没有棍子一侧的模具中。稍微冷却后,将糯米纸面朝下放在糖浆表面,用手指轻轻按压边缘,使其贴合。冷却后,从模具中取出。

3.将李子和水放入锅中,加热至水蒸发,只剩下少量的水。把梅花拿出来。

4、锅中加入红糖和珊瑚糖,加热至165摄氏度即可离火。

5. 将红糖李子糖浆倒入模具中放置木棒的一侧。注意不要装得太满。

6、稍微冷却后,将之前做好的透明半球放在深色半球上,完全冷却后脱模。

提示

1.制作水晶棒棒糖的基本步骤和注意事项可以参考我的另一篇菜谱《水晶棒棒糖》,这里不再赘述。
2。糖的量取决于你想要制作的数量。配方中的比例仅供参考。量少时比较难控制。需要注意的是温度太高,糖会变黄。