葡萄干土司的做法

2023-09-20 10:22

1
所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。
2
面包机设置快速揉面，开始工作。
3
揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。
4
天热不用面包机发面，常温发酵母。
5
发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。
6
葡萄干洗干净，沥干水份备用。
7
发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。
8
拿一块擀成长饼。
9
摊上葡萄干。
10
从一头卷起来。
11
放入土司盒里。
12
两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。
13
于烤箱倒二层，设置温度180度。
14
40分钟后出炉。