大丰收，顾名思义，就是丰收季节的纪念菜;所谓不忘记秋收的丰盛，菜的颜色煞是好看闻着香浓诱人。下面是学习啦小编为大家整理的大丰收的好吃做法，供大家参考! 　　大丰收的食材准备 　　大丰收的操作步骤 　　1.主料：南瓜、花生米、胡萝卜、玉米、红薯辅料：色拉油、盐、胡椒粉 　　2.把花生米用凉水侵泡2小时以上 　　3.胡萝卜洗净去皮切块 　　4.南瓜洗净去皮去籽切块，红薯洗净去皮切块，玉米从中间切块切块 　　5.把花生米凉水下锅，大火烧开，转小火煮20分钟 　　6.加胡萝卜、玉米煮10分钟 　　7.加红薯、南瓜再煮10分钟 　　8.加色拉油 　　9.加盐煮2分钟 　　10.撒上胡椒粉 　　11.搅拌均匀即可出锅 　　大丰收的小贴士 　　花生米侵泡的越久，煮的时间越短 　　胡萝卜和玉米先加，红薯和南瓜好熟，后加 　　次顺不能乱了，要不没熟的，太过熟烂的