草莓是几乎大家都爱吃的一种水果，那么你知道草莓能做什么美食吗?接下来要说的就是用草莓做的草莓酥皮泡芙。下面欢迎阅读由学习啦小编为你收集整理的草莓酥皮泡芙内容，希望你喜欢。 　　草莓酥皮泡芙成品图 　　草莓酥皮泡芙食材 　　草莓酥皮泡芙做法步骤 　　1. 准备好所用材料。 　　2. 将酥皮材料的黄油软化后加入过筛的糖粉和面粉 　　3. 揉和成无干粉的面团. 　　4. 放面团入油纸上。 　　5. 上面垫张油纸，将面团擀成约1mm厚的面皮，放冰箱冷冻备用。 　　6. 将泡芙材料的牛奶、黄油和盐糖一起放入奶锅中加热。 　　7. 煮开后加入过筛的低筋面粉，边加热边快速拌匀。 　　8. 当面糊拌至无干粉，锅底有一层起膜的状态时停止加热。 　　9. 面糊晾至温热状态后分次加入散的鸡蛋液，拌匀至完全吸收。 　　10. 当面糊拌至可以拉起倒三角状态时即可。 　　11. 将面糊装入裱花袋后均匀挤入垫油纸的烤盘，间隔一定距离。 　　12. 将冷藏的酥皮取出，用慕斯圈印出圆形。 　　13. 将酥皮盖在挤好的面糊顶上。 　　14. COUSS CO-3703烤箱，提前以上火200，下火160度预热好，烤盘放入中层，烘烤约15分钟，然后将温度调为上火180度， 下火160度，继续烘烤10-15分钟。 　　15. 烘烤结束时可适当放置几分钟再出炉。 　　16. 淡奶油加细糖打发至顺滑偏硬的状态，装入带裱花嘴的裱花袋中。 　　17. 泡芙出炉冷却。 　　18. 用花嘴先在底部扎个孔。 　　19. 然后挤入适量奶油霜。(奶油加5-6成满即可，不然加草莓时容易挤出来哦) 　　20. 最后再加入整颗的草莓即可。 　　21. 美美的泡芙。 　　22. 酥脆的红糖表皮加上细腻的奶油霜，还有清香酸甜的新鲜草莓，多重口感， 相当美味! 　　23. 成品 　　草莓酥皮泡芙小贴士 　　1、 红糖粉如果有大的颗粒一定要压碎过筛，不然面糊很难揉匀，有少量的颗粒是不影响烘烤的哦。 　　2、 在加蛋液时一定要分次加入，看面糊的状态适当调整。 　　3、 烤盘一定要垫油纸或者用防粘的烤盘抹一层油，不然底容易粘住取不下来哦! 　　4、 酥脆的红糖表皮加上细腻的奶油霜，还有清香酸甜的新鲜草莓，多重口感， 相当美味! 　　5、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。