家庭版三文鱼片怎么煎

煎三文鱼片的正确方法？

煎三文鱼片的正确方法？

切块用柠檬汁腌一下，没有就用生姜/大蒜/料酒也行，不腌也可以，随意就好。
步骤 2
用不粘锅煎。切记不要放油！先煎带皮那面，煎的冒油了几个面换着煎，可以用筷子戳开看看里面的肉，熟了就关火（电源）
步骤 3
均匀撒上椒盐，就OK啦！重口味辣椒粉也可以呀！椒盐多一点好吃！口淡就少点。
步骤 4
趁热吃！鱼皮脆脆的冒油！你会发现锅里好多鱼的油！

大厨教你香煎三文鱼？

材料
三文鱼 200克，火麻仁 15克，生菜、圣女果、柠檬 ，料酒、胡椒粉、盐、黄油各适量
做法
1:平锅中放黄油适量，待油化开后放入三文鱼煎，火不要太大，中火即好，放料酒适量去腥，煎至两面金黄色，放盐和胡椒粉调味。
2.盘中垫上洗净沥干的生菜叶，将煎好的三文鱼放在上面，周边摆上切好的圣女果以及柠檬片。
3:盘摆好后表面撒上火麻仁即可。

台湾煎三文鱼做法？

三文鱼双面抹盐放入盘中倒料酒去腥，料酒大概没过三文鱼三分之一就好，十分钟之后翻面。
步骤 2
平底锅倒油烧热（当然黄油更香，不过一般家庭谁时时刻刻准备黄油呢……所以就普通油就可以了～）放入三文鱼，转中火煎至表面焦黄翻面（不太会把握时机怕煎过就勤翻面，小火）根据个人口味确定煎的火候以及时间。
步骤 3
出锅，摆盘，鱼肉上挤柠檬汁，同时撒适量黑胡椒（吃多少撒多少，鱼身上均匀撒，盘子上也撒一点以便吃到中间没味儿可以沾盘子上的调料），也可以根据个人口味加一点盐。不喜欢柠檬汁也可以不放～
步骤 4
为了好看也可以小番茄一剖两半摆盘放旁边，或者煎两根芦笋之类的～对口味我看没什么影响～自己吃不用～

香煎三文鱼的做法？

主料
三文鱼1块
香橙2个
辅料
黑胡椒1勺盐1小勺气泡酒少许
步骤1
香橙擦丝（不要擦到橙皮白色部分，会有苦味），将橙子一切为二
步骤2
三文鱼撒上适量盐、少许黑胡椒、橙皮，挤入适量橙汁，倒入适量起泡酒，放入适量香槟腌制15分钟
步骤3
在盘子内放上少许油，微波炉开启高火P100预热1分钟，预热结束后放入三文鱼，放入微波炉中中火P80加热2分钟，即可取出摆盘
步骤4
在三文鱼表面撒上适量橙皮即可