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1将猪颈骨解冻。
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2用水浸泡二十分钟，洗去血水。
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3锅中倒入冷水，倒入适量料酒。
- 4用大火煮沸。
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5取出来，冲洗浮沫数次。
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6锅中放入适量的水。水一定要充足，不然短时间炖不出来乳白色。加入焯水的猪颈骨，切几片姜。
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7中高火煮一个小时。
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8水果玉米一个。
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9玉米不剥皮，切成大小均匀的块。这样，带皮切比剥皮更容易。种子不会爆裂，切面光滑。
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10单独剥去外皮并清洗。
- 11此时汤已变成乳白色，加入玉米和胡萝卜。
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12小火煮二十分钟。
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13撇去浮沫。
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14将枸杞洗净。
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15撒入枸杞，小火煮一两分钟。
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16胡萝卜玉米猪颈骨炖汤。加适量盐、鸡精、白胡椒粉、香油调味。
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17成品汤的颜色是乳白色的，好漂亮😍
- 18成品。
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19成品。
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20成品。
