金鼎厨艺

四川泡菜

  • 1
    首先要将泡菜罐洗干净,为防有油,我用了新的洗碗巾。
  • 2
    先用清水洗一遍。
  • 3
    再加入洗洁精洗干净。
  • 4
    最后用清水再充分洗净。
  • 5
    准备好需要的蔬菜。
  • 6
    姜切成厚片。
  • 7
    将原料全部放入泡菜罐里,搅动一下,使其均匀,冰糖会慢慢融化在水里。
  • 8
    放入洗干净的蔬菜,密封即可。