金针菇炒青瓜的做法
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，小编整理了金针菇炒青瓜的做法，欢迎阅读!
金针菇炒青瓜的材料
金针菇炒青瓜的做法步骤
1.金针菇洗净，切掉根部，沥干水;
2.青瓜洗净，切成片;
3.热油锅，下蒜蓉爆香后，下肉片炒至七成熟;
4.倒入青瓜炒匀;
5.随即下金针菇炒匀;
6.当金针菇软身时即可加盐，蚝油调味即可!
金针菇的营养价值
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
看了“金针菇炒青瓜的做法”的人还看了：
1.金针菇做得好吃有几种做法?
2.凉拌金针菇有哪些家常做法
3.杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜怎么做好吃