无糖烘焙食谱大全

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无糖食品越来越受到人们的关注，不仅因为它的健康益处，还因为它的美味口感。无糖烘焙食品不仅适合糖尿病患者，也适合那些希望减少糖分摄入的人。在这篇文章中，我们将介绍无糖蛋糕、无糖饼干、无糖面包、无糖甜点、无糖蛋糕装饰、无糖饼干制作技巧、无糖面包烘焙要点的食谱。

1. 无糖蛋糕--------

### 材料：

150克低筋面粉 150克杏仁粉 3个鸡蛋 1/2茶匙香草精 100毫升植物油 100毫升苹果汁 适量无糖烘焙糖霜

### 步骤：

1. 将低筋面粉和杏仁粉混合在一起并过筛备用。

2. 将鸡蛋和香草精混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将植物油和苹果汁混合在一起，搅拌均匀。

4. 将步骤2和步骤3的混合物倒入步骤1的粉类中，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

6. 放入预热至180°C的烤箱中烤约30-35分钟。

7. 烤好后取出冷却，最后撒上无糖烘焙糖霜即可。

2. 无糖饼干--------

### 材料：

120克低筋面粉 60克烤过的杏仁片 25克椰子粉 2个鸡蛋 1茶匙柠檬汁 适量无糖烘焙糖霜

### 步骤：

1. 将低筋面粉、杏仁片和椰子粉混合在一起并过筛备用。

2. 将鸡蛋和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。

3. 将步骤1的粉类倒入步骤2的鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

4. 将面团分成两半，擀成薄片，用模具压出形状。

5. 将饼干放入预热至180°C的烤箱中烤约10-15分钟。

6. 烤好后取出冷却，最后撒上无糖烘焙糖霜即可。

3. 无糖面包--------

### 材料：

250克高筋面粉 250克糙米粉 5克酵母粉 1茶匙盐 1个鸡蛋 适量无盐黄油 适量水

### 步骤：

1. 将高筋面粉、糙米粉和酵母粉混合在一起，慢慢加入鸡蛋和适量的水，搅拌成面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到两倍大。

3. 将面团取出排气，分成两个部分并塑形。

4. 将面团放入模具中，再次发酵约30分钟。

5. 放入预热至180°C的烤箱中烤约30分钟。