曲奇饼的做法有非常多种,这款用烤箱做的曲奇饼干,做法简单,而且又香又好吃,值得推荐给大家。下面一起来看看烤箱做曲奇饼的做法介绍吧,希望你喜欢!
烤箱做曲奇饼的食材用料
烤箱做曲奇饼的做法步骤
1.黄油室温软化
2.用打蛋器打发至体积稍变大,呈羽毛状
3.加入细砂糖、糖粉、盐等材料,然后分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀
4.面粉、奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌
5.装入裱花袋
6.烤盘铺好烘焙纸。挤出图案形状排列,每个饼干之间要留出间距
7.180度,放烤箱中层,烤至边缘着色即可,大约需要13分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
曲奇饼的普通做法推荐
食材准备
黄油:120g、糖粉:40g 、细砂糖:30g、盐:1/4小匙 、鸡蛋:一小个 、牛奶: 15ml 、奶粉:15g、低筋面粉:120g 、杏仁粉:50g、香草精:5ml。
工具准备
量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
制作步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
5.烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
6.放入预热180℃烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定
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