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1准备材料，筒骨洗净剁成大段。
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2玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。
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3砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。
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4大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。
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5将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。
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6煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右。
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7炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。
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8鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可。
