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1蘑菇摘洗干净，虾去壳去虾线，洗干净。尖椒去蒂去籽切块，西红柿一部分切成块，一部分切成丁。洋葱切丁，姜切片（为了吃姜所以切成了丝。）
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2锅热之后倒入少许油放入洋葱和姜，翻炒出香味。
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3加入西红柿丁翻炒至变软。
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4加入开水，放蘑菇煮到蘑菇变软
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5放入尖椒和虾，半袋咖喱粉，1勺糖
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6大火烧开，小火慢煮五分钟，根据个人口味加入适量的盐即可
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7撒上香菜
