米粉（粳米粉）400克豆腐干（馅料）四块红薯粉（馅料）两勺水（馅料） ） 葱150克（馅） 材料） 蒜少许（馅） 姜三瓣（馅） 酱油（馅） 少许 鸡精（馅） 盐少许（馅） 步骤一、豆腐干洗净切碎，将葱、姜、蒜切碎备用。

步骤2.倒入少许玉米油锅烧热，加入姜和蒜，炒香。

步骤3.加入干豆，炒一份分钟，然后倒入少许酱油、盐和鸡精炒香。将红薯淀粉用水溶解，倒入干豆中。

第4步.将干豆炒至干豆变干变得粘稠。加入切碎的葱。

第5步、倒入炸好的馅料，放上去冷却以备后用。做饺子皮。

步骤 6. 将一大碗水倒入锅中煮沸米粉。慢慢倒入锅中，用筷子顺时针搅拌。速度不宜太慢，以免结块和未煮熟。

步骤7.将米粉炒至看不到玉米淀粉且没有多余的淀粉在锅中可见。潮湿时取出。

步骤 8. 开始制作面团。趁热做面团。 ，这一步手一定要沾冷水，才能把面团揉光滑。

Step 9. Take a piece of rice flour dough and flatten it with water. ，中间厚，边缘薄。包饺子皮的过程不需要擀面杖。

第10步.取一小勺新鲜的冷却后做馅料，将面团对折就可以了。

Step 11. Wrap the rice dumplings.

步骤12.倒入菜籽油放入锅中，煮至熟，放入包好的粽子，煎至金黄色，沥干油，捞出。

第13步，吃，外酥里软在里面。

提示施

如果喜欢吃辣的，还可以在馅里加点辣椒粉。