金鼎厨艺

如何制作鸡蛋火腿汉堡

  • 1
    先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中,然后一角放糖,另一角放盐
  • 2
    加入面粉和酵母粉
  • 3
    选择面包机揉面程序,默认开始揉面30分钟
  • 4
    面团成型时,加入小块黄油,继续揉面团
  • 5
    30分钟后面团就熟了
  • 6
    启动面包机发酵程序,默认1小时
  • 7
    发酵至两倍大
  • 8
    取出面团,压扁排气,分成4等份,每份约120g,松弛10分钟
  • 9
    排列在烤盘中,放入烤箱进行二次发酵
  • 10
    发酵完成后,刷上蛋液,撒上白芝麻
  • 11
    放入预热好的烤箱175度烤约15分钟
  • 12
    煎鸡蛋
  • 13
    这是准备做汉堡的原料。让汉堡完全冷却然后切。添加一种材料后,挤上沙拉酱直至完成
  • 14
    成品