儿童版宫保鸡丁的做法说明

小孩子吃的，没辣椒，没郫县豆瓣酱

鸡肉鸡胸肉一块花生米孩子爸炸的花生米，不多了，剥皮用黄瓜多半根水淀粉适量葱少些料酒小许，腌肉用糖爱吃甜，略多盐少许香油腌肉蒜三小瓣木耳泡发一把油适量胡萝卜一小根番茄酱少许第1步.腌肉，料酒一点点，淀粉适量，又到了一点香油

第2步.黄瓜，胡萝卜，花生米，葱，蒜，木耳切丝。可能习惯吧，做什么都放点蒜

第3步.胡麻油熟了，然后放鸡丁，估计是香油的原因吧，鸡丁一粒一粒的，都不沾，发白，盛出。山西北边，内蒙盛产胡麻油，做饭好香的，可是如果感冒，再用胡麻油做饭，闻到这个油味的话，感冒会加重哦

第4步.先放葱和蒜，炒香，胡萝卜，木耳，依次放入，翻炒

第5步.再放鸡肉，炒，放盐，花椒面，干姜面，跟平时做饭一样，翻炒，番茄酱调色，糖，爱吃甜，多点。炒到鸡肉熟了，放花生米，黄瓜，炒一下，着味。然后淀粉加凉水，忏一下，倒入锅中，增加粘稠度。出锅，成品如上