金鼎厨艺

鸡腿肉丁炒豇豆的做法

  • 1
    食材:鸡腿肉丁、豇豆(已折段清洗)、姜片。
  • 2
    将鸡腿肉丁清洗一下,捞出。
  • 3
    放入盘中。
  • 4
    接着,搁入姜片,加适量的料酒。
  • 5
    加适量的酱油。
  • 6
    加适量的蚝油。
  • 7
    加适量的盐。
  • 8
    调味拌匀,腌制20分钟。
  • 9
    将豇豆下入沸水中焯开3——4分钟后捞出。
  • 10
    起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。
  • 11
    接着,合入焯好的豇豆翻炒一下。
  • 12
    然后,加适量的盐。
  • 13
    调味炒匀即成。