金鼎厨艺

《红楼梦》安心定神桂圆汤的做法和步骤图解

《红楼梦》安心定神桂圆汤的做法说明

第六回,第一百一十六回,贾宝玉睡梦中被噩梦惊醒,吃了才定神。

桂圆7枚酸枣仁10g第1步.桂圆去壳泡软

第2步.熬煮开锅后,睡前服用

小贴士

桂圆性热,阴虚火旺,口感多饮,唇焦舌燥或者发烧者不吃为宜。会增加内热,反受其害,九十六回中,黛玉在桂圆汤中加上梨汁,就是为了中和热性。