金鼎厨艺

干锅麻辣鸡肫的做法

  • 1
    鸡胗洗净切片,所有材料备用。
  • 2
    将鸡胗放入冷水中焯一下。这样可以有效去除异味。
  • 3
    焯烫并取出。搁置。
  • 4
    砂锅内放入花生油,加入葱、姜、花椒和八角炒香。
  • 5
    加入干辣椒炒香。
  • 6
    倒入鸡胗翻炒,加入古龙天成黑豆酱油继续翻炒。
  • 7
    加入适量水,小火煮。
  • 8
    30分钟后,水分已被吸收。
  • 9
    加入盐和青椒碎翻炒均匀。
  • 10
    加入香菜翻炒均匀。
  • 11
    看看这迷人的颜色。
  • 12
    直接上桌。
  • 13
    好吃,香辣,配米饭绝配。 。