今年应该是我历史上最便宜的一年了。本来想买大的，但是看到旁边小的就问多少钱一斤。天哪，才五块钱，我就决定买一个50块钱的回来做。龙虾尾。

先把头去掉，然后用小叉子小心地把虾酱去掉放在一边。

然后清洁机身并将其取下。记得调整一下尾部的虾线。洗完后会感觉酸酸爽爽，腰背酸痛。

这道菜需要大量的蒜末。如果觉得操作困难，可以尝试把整颗大蒜切掉根部。拍打后外壳很容易就剥掉了。

你看，很完美不是吗？旁边还有切碎的姜。

用刀将大蒜切成细粒。

喜欢吃辣的人，将辣小米洗净切碎。

其实这道菜加菜籽油会更香。再加入少许油和少许花椒，小火炒香。加入洗净沥干的龙虾尾，转大火快速翻炒。

待虾全部变红时，倒入一汤匙料酒，去除腥味。

炒约两分钟，关火备用。

另一锅倒入少许油，将蒜泥和姜泥炒香。小米切碎要用小火切碎，不然一下子就烧焦了。 【建议使用不粘锅，新手更容易操作。 】。

一大勺秘制豆瓣酱，我把它切碎，小火慢慢炒出红油。

豆瓣酱是我们家独家秘制的。如果喜欢的话可以私信哦。

之前做好的虾酱就可以放进去快速翻炒。

放入已过油的龙虾尾，炒至沾满酱汁。

嗯，让我看一下。是不是光是看着就想吃呢？

一勺生抽。

半勺糖。

少许白胡椒。

一罐啤酒。

用中小火慢慢煮。

当汤快到三分之一满时尝一下，看看还缺什么。因为豆瓣酱、生抽等都是咸的，不要让这锅美味变得过咸。

加入少许葱花，翻炒均匀即可食用。

让我向您展示一罐产品的特写视图。你被诱惑了吗？

其实，这不是十公斤，只是一半。我一个人无法完成它。洗的时候好累，吃的时候腰也疼。我认为这还不够。

虽然虾不是特别大，但剥掉几块肉后，还是蛮肥美的。

人生是一场自学的修行。从喧闹的人际关系中学会孤独，从热爱的事物中学会妥协，从依赖的人中学会辨别。